รีวิว “ห่อหมกย่างหน้ากุ้ง” จาก ห่อหมกบ้านฉาง กุ้งแน่นเต็มคำ รสชาติจัดจ้าน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด
ห่อหมกบ้านฉาง ร้านห่อหมกย่างเจ้าดังของระยอง กับเมนูหลากหลายเมนูห่อหมกย่าง เช่นเมนู “ห่อหมกจัมโบ้” อัดแน่นด้วยห่อหมกจำนวนสองห่อ บอกเลยว่านับเป็นมื้ออาหารที่ประทับใจมาก ๆ ไปชมการรีวิวพร้อม ๆ กันดีกว่าว่าผู้เขียนประทับใจอะไรกันบ้าง
รีวิวกันแบบ ช็อต ต่อ ช็อต “ห่อหมกย่าง” เจ้าดังของระยอง เด็ดตรงไหนบ้าง
“ห่อหมกย่างหน้ากุ้ง” ของ ห่อหมกบ้านฉาง มานั้น สิ่งแรกที่เตะจมูกเลยก็คือ “กลิ่นหอม” เป็นกลิ่นหอมที่เกิดจากใบตองที่ผ่านการย่างมาแบบพอดี ไม่ไหม้จนเกินไป ทำให้การกินนั้นสามารถกินได้ง่าย ๆ ไม่จำเป็นต้องเปื้อนมือ แถมทางร้านยังมีให้เลือก 2 รูปแบบอีกด้วย มีเป็นการสั่ง “แบบห่อ” กับการสั่ง “แบบราดข้าว” ซึ่งก็จะช่วยให้สะดวกต่อการกินมากยิ่งขึ้น สำหรับผู้เขียนนั้นได้ลองสั่งมาทั้ง 2 รูปแบบ จากการกินจนเกลี้ยง
ทำให้สามารถรีวิวความประทับใจที่มีต่อ ห่อหมกบ้านฉาง ออกมาได้ 5 ข้อดังต่อไปนี้
1.วัตถุดิบสดใหม่ เนื้อเด้งสู้ลิ้น
จากการหาข้อมูลกับเมนูห่อหมกย่างจากอินเทอร์เน็ต ทำให้ผู้เขียนได้รู้ว่า กรรมวิธีนั้นค่อนข้างต่างจากการทำแบบนึ่งพอสมควร การนำวัตถุดิบทะเลมาย่าง อาจเกิดความเสี่ยงในเรื่องของ “เนื้อหด” ซึ่งเกิดจากการที่อาหารทะเลได้รับความร้อนมากเกินไป จนส่งผลให้เนื้อนั้นหดตัว แถมยังมีรสสัมผัสที่แข็งกระด้าง แต่สำหรับห่อหมกของ ห่อหมกบ้านฉาง ไม่มีปัญหาแบบนั้นเลย จากเมนูห่อหมกกุ้งที่สั่งไป กุ้งออกมาได้ความสุขที่สมบูรณ์แบบมาก ๆ เนื้อยังเด้ง ไม่แข็งกระด้าง ที่สำคัญกุ้งสดที่นำมาใช้ก็สด เนื้อหวาน กรุบกรอบ แถมยังตัวใหญ่สมราคาเป็นอย่างดี
2.รสชาติที่กลมกล่อม ไม่เผ็ดเกินไป
สำหรับผู้ที่ไม่เคยทานห่อหมกย่าง ต้องขอบอกเลยว่า รสชาตินั้นไม่ได้ห่างไกลจากห่อหมกที่เราคุ้นเคย แต่จะมีกลิ่นหอมจากใบตองที่ผ่านการย่างเพิ่มเข้ามา อาจมีบางมุมมองที่ผู้เขียนมองว่าคล้ายกับ “แจงลอน” เล็กน้อย จากประสบการณ์ของผู้เขียน ห่อหมกนั้นมักจะมีปัญหาหลายอย่างจากการปรุงรส บ้างก็เผ็ดเกินไป บ้างก็เค็มเกินไป บ้างก็เลี่ยนเกินไป แต่เมื่อได้ทาน ห่อหมกบ้านฉาง รสชาติทุกอย่างกลมกล่อมไปเสียหมด รสชาติอยู่ในจุดพอดีในทุก ๆ รส ไม่เค็มโดด ไม่เผ็ดเกิน เครื่องแกงไม่ฉุน รสชาติกำลังดี จนสามารถทานเปล่า ๆ ไม่ต้องมีข้าวก็ยังอร่อย
3.ทานคู่กับข้าวหอมมะลิแล้วเข้ากั๊น เข้ากัน
จากที่ผู้เขียนได้เกริ่นไปแล้ว ว่าห่อหมกย่างของ ห่อหมกบ้านฉาง มีให้เลือก 2 แบบคือ “แบบห่อ” และ “แบบราดเข้า” ในส่วนของเมนูห่อหมกกุ้งราดข้าวที่ผู้เขียนได้สั่งไป ปริมาณข้าวนั้นเยอะมาก ๆ จนต้องตกใจว่าให้เยอะขนาดนี้ ด้วยราคาขนาดนี้ เอากำไรมาจากไหน ? ข้าวที่ทางร้านเลือกใช้นั้นเป็นข้าวหอมมะลิ เรียงเม็ดสวย หุงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่แฉะ ไม่แข็ง แถมยังเป็นข้าวร้อน ๆ ที่เมื่อแกะกล่องทานยังมีความอุ่นของข้าวอยู่ ทานคู่กับห่อหมกที่กำลังร้อนเช่นเดียวกัน ทำให้เหมือนได้นั่งทานอยู่ที่หน้าเตาย่างกันเลยทีเดียว
4.ตัวชูโรงที่ขาดไปไม่ได้คือ “พริกน้ำปลารสเด็ด”
อีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้ ห่อหมกบ้านฉาง เป็นห่อหมกย่างเจ้าดังจากจังหวัดระยองคือ “พริกน้ำปลา” ซึ่งไม่ใช่พริกน้ำปลาสำเร็จรูปที่เราเห็นได้ทั่ว ๆ ไป แต่เป็นพริกน้ำปลาสูตรเด็ดที่ให้พริกแบบจัดเต็ม สำหรับใครที่ชอบความแซ่บนั้นต้องขอบอกเลยว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน เนื่องจากห่อหมกย่างนั้นมีรสชาติที่ไม่ได้เผ็ดจัด ทำให้ต้องเพิ่มเติมความแซ่บจากพริกน้ำปลาที่แถมมาให้ ปริมาณที่ให้ต้องบอกเลยว่า จัดหนัก จัดเต็ม พริกเป็นพริก หอมเป็นหอม นำมาราดลงบนห่อหมกที่กำลังร้อน ๆ อื้อหือ แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว
5.เพิ่มอรรถรสของการทานด้วยออปชั่นเสริมอย่าง “ไข่ต้ม”
ถ้าคุณชื่นชอบการทานห่อหมกย่าง คุณคงเคยเห็นภาพการทานห่อหมกคู่กับไข่ต้ม ในอินเทอร์เน็ตมาบ้างอย่างแน่นอน ในร้าน ห่อหมกบ้านฉาง ก็มีไข่ต้มให้คุณได้เลือกซื้อเป็นออปชั่นเสริมเช่นเดียวกัน ไข่ต้มที่ทางร้านมอบให้จะไม่ใช่ไข่ต้มแข็ง ๆ อย่างร้านอื่น แต่จะเป็น “ไข่ต้มยางมะตูม” สีสันสวยสดงดงาม ไข่แดงกำลังเยิ้ม ๆ กำลังดี เป็นทีเด็ดที่ช่วยยกระดับความนัวของห่อหมกได้เป็นอย่างดี เมื่อนำทุกอย่างมาทานพร้อมกัน ทั้ง ห่อหมก , ข้าวหอมมะลิร้อน ๆ , ไข่ต้มเยิ้ม ๆ และ พริกน้ำปลารสเด็ด แหม่ แค่คิดก็อยากกดสั่งมาทานอีกแล้วนะครับเนี่ย
เยื่ยมชมเมนูอาหารทั้งหมดของเราได้ที่ www.hormokbanchang.com/menu
ขั้นตอนการติดต่อสั่งซื้อห่อหมกบ้านฉาง
ติดต่อได้ที่หน้าติดต่อเราเมื่อคุณได้เห็นเมนูของเราแล้ว จะรู้ได้ทันทีเลยว่าเมนูของห่อหมกบ้านฉางมีราคาที่ไม่ได้แพงเลย ในยุคที่วัตถุดิบราคาแพงเช่นนี้ เรายังพร้อมมอบความอร่อยแบบเต็มอิ่ม เต็มคำเช่นเคย สำหรับช่องทางการสั่งซื้อนั้น ตอนนี้ร้านของเรายังไม่มีหน้าร้าน ลูกค้าสามารถสั่งแบบ Delivery ได้ โดยสามารถสั่งได้ผ่าน LINE@ ให้บริการจัดส่งโดยไรเดอร์ของร้านเราเองนะคะ
สั่ง 5 ห่อขึ้นไปบริการส่งฟรี ในระยะไม่เกิน 5 กิโลเมตร ทักไลน์ได้เลยนะคะ
ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 10:00น. – 19:00น.
For inquiries or orders, please contact:
LINE@ : lin.ee/SsbZ5Fm
Messenger : m.me/hormokbanchang
TEL : 0812394271
